馬克的吃喝玩樂禁區

在香港旅遊時在銅鑼灣我們去吃池記雲吞麵
桌上有店家自製的XO辣椒油 拿來沾雲吞吃夠辣又有勁
一罐30港幣 價格也不貴 當下買了兩瓶回家
今天下班就先煮個拉麵淋上XO辣椒油
體驗好吃的秘製XO辣椒油拉麵


銅鑼灣的池記雲吞


開封後發現 蓋子不夠密合有些油跑出來了




家裡有瑪麗亞 難得進廚房下麵給我吃的老婆


麵條灑上青蔥 加上純釀造的醬油 烏醋 再加上XO辣椒油及裡面的醬料
好辣 但是很香 加點烏醋可以調和濃厚的辣味