我的悠悠之夢 ~ 第二夢崁仔頂的進行式－馬克的吃喝玩樂禁區

不知何時給了自己一個課題一月一題而且一定要完成
題目是....每個月做一件曾經想做但沒做的事
無論是上山下海壯遊遠征或是做一件沒有理由的鳥事
基隆的崁仔頂漁市至少去過20次但都是白天休市時
這次一樣不給自己藉口跟莫名的理由想到..就去做

對於崁仔頂的認識始於我的工作漁市跟醫療有什麼關係? 是沒有關係只是有間診所剛好在崁仔頂
每次去診所都是上班時間每次經過那總是覺得莫名的奇怪怎麼這條街都沒店面開門
地板都濕的空氣中飄有陣陣的魚腥味頭上還有一根根很古早的照明燈柱............

這次再一次到崁仔頂不是上班時間而是假日時候不是下午時分是漁市最熱絡的清晨4點

基隆不遠短短的只有20幾公里的路程但生活型態與台北大大的不同
蠻喜歡基隆的除了有山有海還有可口的小吃
看著大海跟來往船隻很憂愁.......挺好的

下了基隆交流道就可以開始找車位因為連紅線都停滿車
今天我就在警察局門口旁停在紅線上
而且崁仔頂的初體驗非常的幸運........一到崁仔頂就下起陣陣大雨

除了鮮漁獲還有漁類加工品
不過很明顯這邊的人都是來買鮮漁獲

鬼頭刀肉粗適合做魚類加工品

崁仔頂從午夜12點就開始有攤商鋪貨理貨一直到大約4點就開始展開買賣到7.8點時間
因此這邊有各式各樣的宵夜攤鮮魚湯旗魚麵線羹~~~還有小型自助餐

這裡的交易是喊價成交後除了用推車還有就是這些改裝三輪車把漁獲載到貨車上
試著拍動態的感覺~~~就是甩機身拍照

雨下的很大先躲在高架橋下
想拍奔跑躲雨的感覺~~~很失敗

高架橋下不是核心地帶很多單賣的攤商魚要多少就切多少

沿著佈滿漁獲的騎樓下慢慢移動
這些一簍簍的魚就不是單賣了是一簍簍的賣所以不要隨便喊價
不過喊了除了回家要吃一堆魚之外價格絕對比外面買的便宜很多很多~~~

雨一樣下魚一樣賣我一樣躲著雨
整個早上就下著雨所以也拍不了什麼照片
而且背著攝影包一手拿相機一手提一袋魚真的很辛苦....還要怕雨水噴到相機
大家就懵懵看吧~~~~~~下次一起去體驗比看照片好

雨越下越大人潮也少了一點

現燙小管
想買~~~只是吃不完

這一簍也是吃不完

雨~~~終於小了
天~~~也始亮了

HELLO~~~
雖然我不認識你但我想吃你
只是你太大一尾只好放過你

生魚片~~也有

雖然說是觀光魚市不過觀光客不會半夜四點來逛街都是採買魚貨的買家
雖然說這裡充滿生命力的題材但我是小孬孬始終不敢很大膽的直接拿起鏡頭拍

最精彩的就是這些糶手
會依行情開始喊價沒人回應就越喊越低所以要眼明手快
喊的價格是一斤多少錢不是說一簍多少錢........

翻滾吧!!!小魚們

這個也特別拿古早秤棒先喊重量然後依大小條喊價
我也喊了10尾1串回家真的很好玩~~~

除了糶手的喊價另外有一人拿計算機跟記事本收錢算帳做紀錄
節奏很快有他們自己的一套交易模式我不過掏錢慢一點就被催錢~~~~大概以為是觀光客來亂

雨總算停了人也越來越多
寸步難行還要小心改裝三輪車.手推車.還有橫衝直撞的歐巴桑

周圍地帶大都賣進口水產或是加工品所以也沒有搶魚的人潮

龍蝦.....6尾

突然看到芭樂這還是那種很軟很香拿來打芭樂牛奶一級棒的那種芭樂
不算便宜一斤要50元我買了2斤半給老婆回家打果汁因為老婆很喜歡喝這種芭樂打的果汁

跟阿伯聊了一下
他說報紙有報導過他跟他的宜蘭芭樂

芭樂是阿伯自己在宜蘭種的然後每天把芭樂載來基隆賣
七點前在崁仔頂賣七點後移到愛三市場
嗯......以後應該會常常來買芭樂給老婆打果汁

胭脂蝦
這在日本料理店是吃生的很甜很有水分然後吃完再把魚頭拿去烤烤熟後再吸裡面的蝦膏

魚買得差不多了去愛三市場買些老店的東西
油飯老店.....還沒煮好
燒賣老店.....還沒蒸好
三代主傳鯊魚醃......正在擺攤

因為漁市裡的生魚片一次要買一大塊
所以來基隆這邊最有名的朱添鮮漁號買生魚片

老字號除了新鮮料好也不會隨便坑殺觀光客

跟老闆指名要紅甘的上選腹肉(台語發音：炎肚)
所以那一格空了...進我們肚子了

那個紅甘腹肉一小塊就要200多我跟老闆包了500元的綜合盤
那腹肉還真是油滋滋的好吃~~~

邊切邊拍邊跟老闆聊天 ~~~聊到客人來了還一直聊
所以我只好趕快閃人怕影響生意不過老闆還追出來聊.........
因為我不說廢話打場面只說有用的話剛好對到老闆的胃口

7點過後一些批好貨的漁販開始整理漁貨準備開市零賣

看過崁仔頂的大陣仗看到這個..........很冷清

離開崁仔頂後跑去信義市場吃早餐有鮮魚米粉湯肉圓天婦羅燒賣等等........
不過我都沒吃因為太早所以都還在準備沒有人可以供我一頓熱騰騰的早餐
所以只好先回家先把今天買的漁貨送去長毛家請長毛爸料理一頓海鮮大餐

上高速公路前想到鐵路平交道旁的腳踏車燒賣阿伯
想買些古早味的燒賣跟龍鳳腿中午給大家加菜不然每次只看我在吃
不過不知道是下雨還是太早只有看到阿伯的腳踏車沒看到人~~~

基隆新地標晚上會有七彩霓虹燈閃爍著
可以到上面去看基隆夜景改天晚上再上去看看

雨後期待的不是天晴而是彩虹~~~

大約8點到長毛家把漁貨都拿出來給長毛爸驗收
他一直說年輕人不會買魚等一下買到不好的魚
結果今天看起來長毛爸對我這年輕人還算滿意

我都不認識那些魚就算是吃過也叫不出名字
只是看哪些產量多......那就是對的時節
看哪些魚人多在買...那就是好吃才有搶購的市場
人家是賣批發的我都說我一個人可以讓我買一尾嗎???大膽一點~~就會有收穫

喊價來的一串魚我從150等到130元喊下來

哈~~~雷路亞
這合唱團十重奏今天暫停演出因為已經很多魚吃不完了

軟絲
下次買小尾一點的用烤的吃
因為上次去花蓮石梯坪吃烤的~~~香的哩
今天一堆人說這是花枝魷魚透抽............這是最貴的軟絲
你們看看給你們吃多好~~~~

一簍在批發的魚硬給人家買一隻
所以一樣是用一簍批發價買來的一尾魚

這牙齒..........需要矯正
跟小媳婦的有得比~~~~

我最愛的虱目魚肚沒有土味有海味還是完整的整片魚肚不是那種去邊的
中午煮了三片剩的七片......讓我好好想想怎麼料理

長毛的愛心早餐
聽說5點半就起床煮稀飯....不過現在是8點ㄟ這稀飯.......還真難煮
這也難怪啦~~單身的長毛何時煮過稀飯那時煎過荷包蛋
歐~~愛情真偉大~~~完全融化

長毛爸邊吃邊開心跟我說
大胖~~這是我兒子破天荒第一次跟我早上吃稀飯.............他不吃稀飯的ㄟ
長毛爸~~不用感謝你兒子要感謝阿泉表妹~~~~
我也要感謝~~~因為我早餐最喜歡吃熱騰騰的稀飯只是來個鹹鴨蛋跟甜甜的豆棗會更好

吃完早餐就回家補眠去因為老婆感冒吃藥頭暈還4點就跟我一起去漁市圓夢到8點多
回到家老婆就暈倒在床上~~~~我也大約瞇了一個小時體力還算不錯我肝是彩色的
說來說去還是老婆好陪我上山下海拍照就在旁邊等缺機絲就陪我去博愛路進貨
老婆這樣對我那就更應該支持老婆老話一句......女人不是男人的附屬品是自主的人

12點到長毛家已經看見長毛爸在殺魚切魚

這魚雖然牙齒不齊全但是魚鮮肉嫩~~讚

這才是真男人!!!

建議長毛裝台抽油煙機
因為不是只有長毛爸長毛媽在吸油煙.......你的阿泉表妹也都站在旁邊吸油煙

手藝~~~一流!!!

這盤100元長毛爸說這好吃~~~下次我去基隆我再去買給長毛爸
三代祖傳的老闆娘說這是水鯊他有10幾種鯊魚做成的鯊魚醃
還有鯊魚生魚片........能吃嗎???

這去日本料理店吃不只500而且也吃不到腹肉
只是..胖大的純純教誨都忘了嗎???又把哇沙米攪到醬油裡

這胭脂蝦買來要生吃的老闆娘也一直交代買回去馬上生吃隔天就只能用煮的
不過長毛爸一直說這不能生吃啦~~~~老人家說少年人要聽所以就煮了~~~

不過這種蝦不適合下去煮因為蝦肉含水量高一煮就縮掉甜味都隨水份跑掉肉剩一點點又無味
有吃過胭脂蝦的人就會知道我幹嘛買2斤的胭脂蝦回來吃沙西米.........水份多又甜死人歐
不過老人家說少年人要聽!!!