馬克的吃喝玩樂禁區

到處吃吃喝喝 吃久了就會想自己做做看
當然難度太高的做不來 口味太特殊的也弄不出來
所以經典的義大利肉醬 跟 橄欖油清麵 這種簡單的先煮煮看
煮了幾次也慢慢煮出心得來 口味也慢慢調整
下次來挑戰白醬類的看看~

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今天老婆去上廚藝課
這堂課是我要求老婆要去上的
因為我看到簡介剛好是我想吃的菜色
我又懶得上課 所以~~讓老婆去是最好的選擇
好吃~

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就算不出門 在家也要吃好一點~
今天吃西餐 吃義大利麵 吃牛排
老婆煮義大利麵 我來煎牛排
整個只能說~~太讚太好吃了
下次來換點新口味!!!

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晚餐好一陣子沒有做新的菜色 今天試做西餐~
因為前陣子帶小朋友去吃焗烤飯
回家後弟弟一直吵說還要吃焗烤飯
所以在家自己做做看
就看圖說故事吧

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老婆做了幾次堤拉米蘇 每次都被我打槍
原因是每次都沒有加萊姆酒 怎麼吃都少一味
因為老婆說他怕酒.....就算是甜點也一樣
這次同學聚餐 再做一次提拉米蘇
不過這次就乖乖加了萊姆酒 果然風味提升不少

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每年到這個時間 我家小廚娘就會醃些情人菓
自己做的最安全 不黑心 ~ 而且不加防腐劑跟人工添加物
做法很簡單 就是青芒果切塊 然後放糖醃著 最後冰起來
不過好吃的秘訣在加糖的過程 不能一次就加足所需的糖
要分步驟分時間一次一次的加 才會酸甜酸甜的

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我那多才多藝的老婆 又做新的甜點"提拉米蘇"
為了那些材料 跑了兩間材料店才買到所需的東西
還是下大雨的上班時間 翹班去幫老婆買
做起來還有模有樣 吃起來也還可以 但覺得少一味
後來去雅朵討教了一下他們的私房做法 下次改進～

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自從老婆沉迷FACEBOOK之後 很久沒有動手做點心了
這幾天不知道哪根筋不對 不是做發糕就是做黑糖糕
某天公司裡出現一堆地瓜 老婆要我拿一些回家
怪~~~我們一家四口沒人喜歡吃地瓜 拿地瓜幹嘛的
原來是要做地瓜饅頭 還有地瓜圓 很好~有進步

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常常跟朋友說新莊的化成路什麼都有~~~
平常除了工廠需要的五金.電料.還有一些雜貨之外
常常還可以找到一些意外的收穫 下個轉角永遠有驚喜
無意找到一間港仔開的臘味工廠 是各大品牌跟空廚的供應商
裡面有腊腸 肝腸 臘肉跟新口味的紅趜腊腸 除了好吃之外~~也很便宜

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老婆沒事去學一堆廚藝 家裡也買一堆食材跟器材
不過上完課後 不只是上完課而已 是整個畢業不做了
前幾天去吃熱炒時 哥哥說他想自己做饅頭
所以睽違已久的小廚娘系列又開始連載 不然器材都快生鏽
昨天做了黑糖饅頭 今天做了香草布丁 希望明天還有.....

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今天51勞動節 身為偉大的勞工朋友放假在家
不過小朋友一樣要上課 哪邊也跑不了
一是時間很逼 一是這禮拜體力都拉光了 要休養生息
下午小朋友從食譜上指定小廚娘今天的自製麵點"銀絲卷"
老婆跟小孩橄麵 我手也停不下來 在家裡東敲西打做修繕工作

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原本預定這禮拜要去苗栗採草莓
不過因為....所以....那就過幾個禮拜再去吧~~~
早上小廚娘去菜市場買了一堆小顆草莓 一大袋才200元
草莓是越大顆越好吃 不過今天不是要吃 是要做果醬
早餐小朋友都要吃果醬吐司 自己做 確保不會是黑心食品

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小廚娘糕餅舖又有新品上架
今天的是蜂蜜戚風蛋糕
戚風蛋糕呢~就是最基本的蛋糕
基礎要先打好 才會有好的發展
本來這顆蛋糕要帶去會長就職典禮的

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我家小廚娘除了學法義料理 還有學蛋糕甜點
上次去日月潭環湖回程在交流道附近買了竹山的地瓜
本來是想煮地瓜薑湯 不過還沒煮天氣都變熱了
所以改做成地瓜圓 可以配紅豆湯 綠豆湯 挫冰
還不錯吃 比起同期產品芒果奶酪好太多了

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老婆學法義料理也一陣子 最近又改學糕餅
每次上課就會買一堆食材及香料回來
有鑒於冰箱快爆滿 又到了出清庫存的時候
所以找了一團人肉廚餘機來消化庫存兼毒舌品論
為了感謝大家的應援 特開幾瓶好酒來補償大家

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老婆說 這個版面居然為了車每天吵吵鬧鬧的
所以為了讓大家封口 做點東西讓大家吃
好不好吃我不敢保證 至少不是黑心食品
有人想要吃嗎? 我可以騎鐵馬外送到府
因為 現在做上癮 都在量產了 我不要吃肥~~~

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今天小廚娘做的是基本款的蛋糕
自己做蛋糕 有好也有壞
好處:材料便宜 品質自己控制 健康取向
壞處:設備昂貴 失敗品要吃光 幾天都吃一樣的蛋糕
很簡單的蛋糕 大約一個小時就可以搞定

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自古以來 小朋友都是愛吃布丁的
超商有布丁 網路也有賣布丁 吃挫冰也會加布丁
但是從沒有自己做過布丁 今天就動手自己做
材料有 糖 蛋 鮮奶 香草精 很簡單吧~~~~
小瓶子是特地買的 像阿竣喝蜆精可以留瓶子

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順應民情 再來一篇不關追夢人的
老婆上網去集購一台 雞咕咕蛋糕機
集購就是當達到某些人數一起買時 可以有折扣
本來是699元 後來購買價格為599含運費
今天下午在家裡跟小朋友ㄧ起做了雞蛋糕

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不知道為什麼元宵節要吃湯圓
雖然專家一直說 湯圓難消化 熱量高
端午吃肉粽說不好 吃湯圓說不好 過年吃年菜說太營養
這是每年一定要做的事 就不要一直嚇我們吧
不過一年吃沒幾次 還是大口的吃吧 今天來自己做湯圓

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