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每年到這個時間 我家小廚娘就會醃些情人菓
自己做的最安全 不黑心 ~ 而且不加防腐劑跟人工添加物
做法很簡單 就是青芒果切塊 然後放糖醃著 最後冰起來
不過好吃的秘訣在加糖的過程 不能一次就加足所需的糖
要分步驟分時間一次一次的加 才會酸甜酸甜的
去果菜市場搬了一整箱的青芒果
不過這次買太大顆 小顆會比較好吃
削皮後切塊
買了一隻好刀給老婆 還要定期磨刀 不然會被碎碎念..........
我覺得有點像瓠瓜
然後加水加糖 放到冰箱去
但是還不能放到冷凍庫裡 因為要慢慢加糖
整個冰箱都被塞滿青芒果
然後固定時間要拿出來加糖
份量還要算好 電子秤是一定要的
加了幾次糖之後 冰鎮!!!
季節限定歐~
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