伊萬里民宿除了硬體設施很好很乾淨 餐飲也是一個賣點
老闆是日本人 老闆娘是嫁去日本的台灣人 餐點當然是日式的
以前是老闆娘自己煮 老闆烤麵包跟烘豆子煮咖啡
後來請了之前在台北老爺酒店的日本主廚來坐鎮
大廚從老爺退休後 決定留在台灣 應老闆之邀來花蓮
餐廳
前菜
一上桌 真是令我太震驚了..........這是民宿提供的晚餐嗎???
有生魚片 有三個小菜 還有一杯沙瓦
超優的~
還有烤北海道大干貝 兩個!!!
超美味的~超越了一般的日本料理店水準
驚訝之餘後來才知道原來主廚之前是老爺酒店的主廚
而且老闆娘秉持料好料鮮的原則 所以才能有這麼美味的結果
去日本料理店 看哇沙米就知道等級了
這種是現磨的~嗆而不辣 很香~
茶碗蒸 料很好~
汽水隨意自取
烤肉串 水準超高的啦~
頭一次吃到這麼好吃的天婦羅
真材實料 炸的酥軟度剛剛好
蒸飯
這碗吃下去就飽了
怎麼會這麼好吃ㄚ~~~
再來條烤魚
烤功了得!!!
味增湯
感覺有點燒焦味 不知道是這種味增的口味還是真的燒焦.......
移到隔壁吧台喝咖啡吃甜點
先自己挑個杯子用
我挑了一個日本風格的杯子
老闆娘說 這是他們故鄉伊萬里出產的
都是自製的
老婆挑了一個看起來很奢華很特別的杯子
老闆娘說這個是全部最貴的一個杯子........
豆子是老闆自己烘培的
果醬冰沙
吃飽後一夥人天南地北的聊天 發現大家都是旅遊跟美食高手 彼此交換情報
聽著老闆娘說著日本的生活跟台灣的生活差別 過往風花雪月的故事
也結束非常美味的一餐
隔天.........吃早餐時間到
有我最愛的馬鈴薯泥
自己烤的圓球麵包 好吃ㄟ~~~~
吐司也是自己做的 也是超超好吃的~~~
老闆娘自己做的果醬
這就是老闆的獨門吐司
總共被吃了三包 大家一直搶食著
麥茶 紅茶 咖啡 熱豆漿
冰牛奶 冰豆漿
不知道怎麼形容在伊萬里的這兩餐
只能說 會回味ㄟ~~~
好消息是老闆在花蓮慈濟醫院附近要開間日本料理餐廳 當然是由日本大廚坐鎮囉~
真得是太棒了 等開幕要來去花蓮專程吃一頓!!!
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