今天真是個大日子 除了兩位壽星過生日之外
那就是小莊的小火鍋店開張的日子...也是烤肉攤息業的日子
過完生日宴後 回家換了機車就跑去找小莊
今天是頭一天開張 去的時間剛好是晚餐時間 客人一直來~~
炸東西我會 烤肉我也會 不過要煮小火鍋 就有點手忙腳亂!!!
看了幾個月的烤肉攤 突然變成鍋碗瓢盆還真的很不習慣~~~
不過至少減少的肺癌的危機
以前烤肉攤只能賣晚上 現在從中午就開始賣到晚上
食材好準備 料理很快速 不過第一天還是有點手忙腳亂 畢竟老闆是出身美術底的
或許一開始走烤肉路線就不太對吧~~~~一切都是從豬董的"烤不停"開始的------左邊是連結列
三重人很喜歡吃火鍋 只要是火鍋店 不論是小火鍋.石頭火鍋.臭臭鍋 只要有賣火鍋的通常都充滿人潮~~~~
兩個小學徒很認真的學煮火鍋
不過老闆是出身藝術的 藝術講究的是浪漫.氣質.優美...........
所以老闆目前只能一次煮一鍋 還沒有辦法一次煮兩鍋~~~不過才第一天 假以時日應該可以一次開四鍋吧
今天開一鍋 來試試口味
湯頭很棒 很鮮甜 不過老闆又加一堆鹽巴 就怕口味不夠重
湯頭好鹽巴就不用那麼多 吃食材的味道更勝於人工的調味
不過老闆說那是我家口味比較清淡 另外沾料也有改進空間
雖然說我可能不是適合賣吃的料 但是我絕對是很會吃的人
所以這陣子請大家多多光臨吧 多點毒舌 多點批評
雖然老闆很固執 但是一堆人跟他說 我想他就會聽進去的.........大家絕對是為他好
7點整～就賣光了
後來還不少人來要吃小火鍋 不過也沒料了 明日請早~~~謝謝
我看了吃完的陶鍋 都清晰見底 可見不只是要吃料吃飽 連湯頭也讓人想喝光
加油吧~~~明天下班我想我又要去幫忙煮火鍋了
突然........好想吃串烤雞屁股
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