馬克的吃喝玩樂禁區

自從老婆沉迷FACEBOOK之後 很久沒有動手做點心了
這幾天不知道哪根筋不對 不是做發糕就是做黑糖糕
某天公司裡出現一堆地瓜 老婆要我拿一些回家
怪~~~我們一家四口沒人喜歡吃地瓜 拿地瓜幹嘛的
原來是要做地瓜饅頭 還有地瓜圓 很好~有進步


功力不夠 還是要按照食譜一步步來


地瓜 也是要秤斤每一樣材料都要拿捏好分量


不是要做地瓜饅頭嗎?怎麼有蔥?
反正一樣要做麵糰 就順便做個蔥油餅當小朋友的早餐跟下午茶點心
蔥是外公在三峽的開心農場提供的


工欲善其事 必先利其器
買了一把冷鍛的好刀 也練就一手磨刀好功夫


蒸好的地瓜


按部就班 食譜就像聖旨一樣


搗瓜泥








地瓜麵糰




饅頭弄好 等發酵後就可以送去蒸籠
剩下的地瓜要做地瓜圓


這一團是蔥油餅的麵糰 用保鮮膜包起來是要等他發


小朋友的創意手動時間


入蔥


扁的蔥油餅


厚的大便捲


包好冷凍


蒸好的饅頭
左邊那籠奇形怪狀的東西是一個人




蔥油餅沾丸莊油膏


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