馬克的吃喝玩樂禁區

今天不是胖廚王子一號店開張的日子
只是休業了好幾年 今天重新營業
一早先去騎鐵馬繞了一圈回家
回家後 果凍跟阿燕已經在等我開廚
洗完澡 穿著衛生衣就開始上工


老婆先炕柴魚湯頭 要煮味增湯


主廚會有很多"ㄟ咖手人"我的二三四廚在幫我備料




先調醬汁


用這幾種基礎醬汁 壽喜燒醬 味霖 鰹魚醬油


小廚娘在煮味增湯


三合一醬汁 再加上洋蔥 香菇 及香菇汁


蛋是一定要的


美國CHOICE等級牛肉 上次吃火鍋沒吃完的
今天煮了很多 還是沒吃完 所以還可以再煮一次牛丼


牛丼初成 再放進牛肉 蛋汁 就完成了




這時味增湯也煮好


第一碗 失敗~~~~ 用的像洋蔥炒蛋


第二碗 成功~~~ 假如有專用淺鍋賣像會更好看


噹噹噹~~~~~ 胖廚王子一號店牛丼特餐
有超大碗的牛丼 味增湯 小菜一碟 金牌一罐
今日特價99元


初次煮牛丼 算是成功一半 有型有樣
不過口味淡了一點 因為外面都又甜又鹹
所以想煮淡一點 試醬汁時覺得味道剛剛好
沒有預估到蛋跟牛肉放下去後 把味道搶走
所以下次口味要加重一點 這樣才算成功