這次來HOTEL ONE本是要在飯店的餐廳用晚餐
看看菜單 提不起興趣 反正台中餐廳這麼多不怕餓死
因飯店離美術館蠻近的 跟老婆決定晚餐就改換到綠園道
上網找了許久 很多餐廳都很像大地雷 一踩就葛屁~~
最後找到一家女廚師開的無菜單法國料理餐廳~~鹽之華
世界上有三大菜系:中國菜.法國菜.土耳其菜
中國菜每天吃 土耳其菜吃不慣 法國菜很貴
所以法國菜沒辦法天天吃 但是要吃就一次吃好一點的
這裡的價位有三種 我們點了低價位跟中價位的
一次點餐 兩種享受
因為餐廳裡用單眼相機 咖擦咖擦的很大聲
所以今天都用微笑相機W170拍攝
那三片葉子是朝鮮薊 很難得見的食材
鴨肝醬佐白酒凍甜菜根小紅莓
龍蝦湯 這道做的不錯
松露鮮菇湯 優~極優~優到沒話說
螯蝦
某種深海魚 上面三坨是馬鈴薯泥
SORBET
不是要讓你吃冰 是要讓你清嘴巴味蕾的味道
看到這就知道主菜要上桌了
這個一定要介紹一下
這是一道很難見的古典法國菜 外面是酥皮裡面是菲力跟肥肝
因為手工繁複所以不常看見 而且牛肉 肥肝 跟 麵包用的酥皮味道要搭在一起 很難~~~~~
野母雞的腿肉 左邊那個是千層馬鈴薯中間都夾有奶油 很費工
無酒令人俗
吃麵包掉了幾塊屑屑 我就故意一直讓他留在桌上 也沒去清他 因為根本不是我要清
我一直看侍者會不會去清他 不知道是不是燈光昏暗所以他們都沒有注意到
最終那些屑屑沒有在桌上了 不是被清掉 是盤子拿來拿去 掉在我褲子上了
這點要注意~~~~~ 專業的餐廳會有專用的清桌子器具
開心果冰淇淋 下面是糖煮蘋果
芒果冰淇淋 馬德蓮蛋糕
甜點配雪莉酒 甜死人囉~~~
整個套餐真的不錯 這種價位在台北吃不到這些食材
調味也都很棒 值得推薦給台中的朋友或是去台中玩的朋友
只是內部裝潢有點不搭這個餐點 質感不夠好 稍嫌不夠雅致
吃完走路去大馬路搭小黃 因為難得出門享受不想開車 搭小黃也不用很多錢
綠園道五權西四路整條很多家餐廳 每家都有他們本身的特色
這家沒有營業的是南瓜餐廳 據說還不難吃
鞦韆晃阿晃的 這應該是玩比吃好吧
另一家負盛名的小義大利餐廳 據說也不難吃
這家應該是最有名的吧 因為大家都中了地中海的毒
沿路一直走.....就是招不到小黃 果然台北跟台中還是有很多地方不一樣
看看菜單 提不起興趣 反正台中餐廳這麼多不怕餓死
因飯店離美術館蠻近的 跟老婆決定晚餐就改換到綠園道
上網找了許久 很多餐廳都很像大地雷 一踩就葛屁~~
最後找到一家女廚師開的無菜單法國料理餐廳~~鹽之華
世界上有三大菜系:中國菜.法國菜.土耳其菜
中國菜每天吃 土耳其菜吃不慣 法國菜很貴
所以法國菜沒辦法天天吃 但是要吃就一次吃好一點的
這裡的價位有三種 我們點了低價位跟中價位的
一次點餐 兩種享受
因為餐廳裡用單眼相機 咖擦咖擦的很大聲
所以今天都用微笑相機W170拍攝
那三片葉子是朝鮮薊 很難得見的食材
鴨肝醬佐白酒凍甜菜根小紅莓
龍蝦湯 這道做的不錯
松露鮮菇湯 優~極優~優到沒話說
螯蝦
某種深海魚 上面三坨是馬鈴薯泥
SORBET
不是要讓你吃冰 是要讓你清嘴巴味蕾的味道
看到這就知道主菜要上桌了
這個一定要介紹一下
這是一道很難見的古典法國菜 外面是酥皮裡面是菲力跟肥肝
因為手工繁複所以不常看見 而且牛肉 肥肝 跟 麵包用的酥皮味道要搭在一起 很難~~~~~
野母雞的腿肉 左邊那個是千層馬鈴薯中間都夾有奶油 很費工
無酒令人俗
吃麵包掉了幾塊屑屑 我就故意一直讓他留在桌上 也沒去清他 因為根本不是我要清
我一直看侍者會不會去清他 不知道是不是燈光昏暗所以他們都沒有注意到
最終那些屑屑沒有在桌上了 不是被清掉 是盤子拿來拿去 掉在我褲子上了
這點要注意~~~~~ 專業的餐廳會有專用的清桌子器具
開心果冰淇淋 下面是糖煮蘋果
芒果冰淇淋 馬德蓮蛋糕
甜點配雪莉酒 甜死人囉~~~
整個套餐真的不錯 這種價位在台北吃不到這些食材
調味也都很棒 值得推薦給台中的朋友或是去台中玩的朋友
只是內部裝潢有點不搭這個餐點 質感不夠好 稍嫌不夠雅致
吃完走路去大馬路搭小黃 因為難得出門享受不想開車 搭小黃也不用很多錢
綠園道五權西四路整條很多家餐廳 每家都有他們本身的特色
這家沒有營業的是南瓜餐廳 據說還不難吃
鞦韆晃阿晃的 這應該是玩比吃好吧
另一家負盛名的小義大利餐廳 據說也不難吃
這家應該是最有名的吧 因為大家都中了地中海的毒
沿路一直走.....就是招不到小黃 果然台北跟台中還是有很多地方不一樣
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吃完西餐"換個地方搞"~~~