馬克的吃喝玩樂禁區

自從小莊開火鍋店後 從一開始的海鮮.牛.羊三種鍋
到後來多加的豬肉鍋.鴨血鍋 種類持續在增加
一直跟他說 不增加很多成本及人工手續的情況下鍋種越多越好
鍋種越多 來客種類越多 店裡選擇越多 越豐富熱鬧才吸引人
很久以前跟小莊提過泡菜鍋 不過看他意興闌珊的樣子.....

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星期六又跑去基隆 去跑診所修理機器 順便去吃小吃
廟口去太多次吃膩了 現在開始慢慢找一些在地人的小吃
今天要覓食的是信義市場小吃街 就在信二路與義七路交叉口
這市場就只是間傳統市場 不過美味在後巷 市場1樓後面的一條街
約6.7個攤頭 但攤攤美味攤攤精彩~~這禮拜再去"拜訪客戶"好了

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我最喜歡吃的魚有兩種 秋刀魚跟虱目魚
所以吃熱炒吃日本料理~~~都來個烤秋刀魚跟煎虱目魚肚
有時候中午不想吃便當 就去買碗虱目魚肚粥 醬油配哇沙米....讚
某人妻知道我極度喜歡吃虱目魚 所以認識以來沒事就會送幾尾來
這陣子 狂吃自己買的魚肚跟17歲人妻送的一盒虱目魚肚...都快痛風了

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最近最紅的除了職棒就是美國牛雜了
說真的 有問題的東西幹嘛要我們吃???
原來有問題的腦袋不是牛腦 是政府的殘腦
不過 至少今晚的牛雜湯很好喝~~~~
能喝就喝吧 等進口後....不知喝的是什麼.....

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上禮拜去打完碎石機結石排出來之後 人生順暢不少
原本打算下班後回去醫院複診 檢查一下後續的情形
也預定全家要去最喜歡的雅朵碟子吃義大利麵.PIZZA
4點時突然接到客戶的電話說 機器壞了..連備用的都壞
所以瞬間局勢丕變 回家接老婆小孩 5點已經在基隆市區

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淋了幾週的雨後 星期日天終於放晴
本來預定上午看完洋基天使的最後一役???(希望啦)
不過一早起床打開電視........因雨停賽ㄟ..
看看太陽 覺得應該要出門去曬太陽尋美食
沒想到一出門 一個女的自己來撞我的車.......X的哩

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自從四季烤肉攤改成滿10隻送3隻後 越來越夯!
不過老闆說：白工越做越多.......想再改促銷的方式
不過這樣改來改去的 生意也是會上上下下起伏不定
常常去上課的團長說 促銷要有方向要有時限
還有促銷是為了什麼目的???

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逛玩剝皮寮 順著廣州街走就能到夜市
途中還會經過龍山寺 可以進去拜拜一下
有家庭的求平安 單身的求月老加持
我想這個大夜市 吃個5年10年都還吃不膩吧
除了小吃 蛇肉鱉血也樣樣齊全 還很多清茶館....泡茶

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停了幾週的打工週記終於又推出~~
因為沒有去打工了 所以也不會有新的週記
偶爾去那邊吃吃晚餐 聊天打屁順便吃兩串烤肉
目前店面分租出去 小莊的壓力小了一點
不過老闆還是一樣有個性 他說：沒燒焦..哪叫碳烤!!!

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本周六是一年一度的烤肉節~~~~也是中秋節
每年一定要辦 而且無論颳風下雨都要辦(去年也是下雨天)
就算星期六三個颱風一起來 躲到長毛房裡也一樣要烤
除了要小莊幫我們準備一些食材之外 今天也跟阿燕去COSTCO買牛肉
要不是侷限於經費有線 不然肋排.羊腿排.甚至肋眼牛排我都想買

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小朋友開學後 我也正式離開每天烤肉燻煙的生活
不過一週還是會去晃個三天 吃吃烤肉作作品管看看不加辣的辣妹
最近小莊把店面分租出去 從頭到尾把店面整理一遍
因為房租規房租 電費規電費 所以要安裝電表分開計費
除了電表 還有三個AC220V的營業用冰箱要插頭

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上禮拜兩個小朋友都開學 一個讀三年級一個讀一年級
所以我也正式跟我老闆遞出離職申請書............
沒有退休金 沒有獎牌獎狀 更沒有一個匾額"烤肉之光"
不過現在整個營運狀況漸上軌道 一個人也能處理得很好
一日烤肉攤員工 終生烤肉攤員工 三不五時還是去關心一下~~~

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雜誌 報紙 還有去西門町逛街都會看見這家茶餐廳
星期四下班前 老婆說想去這家維多利亞茶餐廳吃晚餐
然後再去吃一家冰淇淋老店 這家冰淇淋店大約10年前就去吃過
不過老婆一直說沒有去吃過~~~不過我也沒其他馬子可以帶阿
反正想吃就去吃 下班後頂著大雨到西門町吃老婆指定的晚餐

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一直以來我老闆小莊都是全程炭烤不油炸後再烤
不過有些東西像肉串之類的 常常烤到肉乾掉才會熟
為了增加作業速度跟增加一些炭烤種類 購入一台油炸機
這幾天試了之後 烤肉速度加快很多 一些東西先炸後烤更好吃
不過只能炸一下就起鍋 不然再烤就會很老 有了油炸機 我可以離職了

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我的碳烤攤打工時數已經堂堂邁入2個月
那些唱衰我只會去兩天的人~~~~~請過來消費500元 謝謝
不過小朋友9月就要開學了 我想我的打工也快告一段落
以後有空才過去 而且時數也沒辦法從下午6點到晚上11點
好像挺感傷的.......不過最傷心的應該是老闆.......

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我老闆小莊很認真 他說：颱風天生意會更好.....
星期四下午 我老闆就打來說：大胖~雨下很大你不要來了
快下班時 風停了 雨也停了 下班後一樣騎著機車去上工
拜昨晚風停雨歇之賜 颱風天的前夕 生意真得強強滾～
星期五下午風雨就真的很大 我老闆又說：大胖 風大你不要來了~

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某次聊天聊到夏天吃涼麵 討論哪邊的涼麵好吃
鄉長說 他的管轄區泰山的某朋友除了煮咖啡還會團購涼麵
他說是中部某個地方買上來的涼麵 口味很特別跟台北不一樣
所以就託鄉長下次有要團購時順便幫我買一些 服務選民一下
上禮拜五 鄉長快遞涼麵到家還不收費 凍蒜啦~~~~凍蒜!!!

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算一算打工至今也快滿一個月~~~幾乎天天都有報到
每天下班回家換個衣服就過去 沒有10點半不會下班
就算假日出去完 回家後還是會過去幫忙 真的是做功德的
老闆不提供薪水不提供飲料跟晚餐(不是老闆苛刻....是我拒絕的)
我老闆的生意越來越好 所以我都只能邊烤肉邊吃便當 但每天都很好玩

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下午游了一趟泳後 又到了晚餐的覓食時段
依慣例 又跑去吃麗都的日本料理 一樣點碗散壽司
吃完壽司後 老婆說要去雪王吃冰淇淋 然後要專吃怪口味的
雪王ㄡ......只有很有很久以前的小學時代跟談戀愛時去過
吃生魚片時 就一直在討論等一下絕對不點那些怪口味的冰吃

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自從小莊在三重開炭烤攤後 因為離家近 我三不五時就去聊天打屁
本來還有小莊媽媽在幫忙 而且生意沒有那麼強強滾 我都只是純打屁聊天
自從策略轉型成10元炭烤攤後 客源慢慢累積 生意好到忙不過來
連吃飯時間都沒有 忙得很~~~ 我就開始幫他收收錢 擺擺料 招呼客人
做朋友的能幫忙就幫忙 改造烤肉攤任務結束後從這禮拜開始換成打工任務

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